|
|
Gevulde Vleesrolletjes
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Goedkope en snelle keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
500 gram hamlapjes
1 pakje boursin 150 gram
1 pot Grand Italia zongedroogde tomaatjes
100 gram slamix rucola
Bak en braad vloeibaar
2 x 150 gram schoongemaakte peultjes
250 gram schoongemaakte brocoli roosjes
1 pak Maggi aardappelpuree
1 pot Calve warme saus stroganoff
1 bekertje zure room
peterselie
peper en zout
Voorbereiding:
Besmeer de hamlapjes met de kruidenkaas, maar laat de randen vrij.
Leg op ieder lapje vlees 2 tomaatjes en wat rucola
Rol het vlees op en bind vast met het slagerstouw of houten prikker
Bestrooi de gevulde vleesrolletjes met peper en zout.
Bereidingswijze:
Verwarm het bak en braad product, doe het vlees in de pan als het bruin kleurt en braad de vleesrolletjes op een matig vuur in ongeveer 10 minuten bruin en gaar. Voeg eventueel tijdens het braden een 1/2 dl water toe voor een lekkere jus.
Haal de vleesrolletjes uit de pan en houdt ze warm in een oven van 100 graden of afgedekt met aluminium folie.
Kook de groene groenten in kokend water met zout in ongeveer 10 mnuten beetgaar.
Maak intussen de aardappelpuree.
Verwarm tenslotte de saus op een laag vuur enroer er vlak voor het serveren wat zure room door, de saus mag dan absoluut niet meer koken!
|
|
|